忻州香精-香精服务保障-山东一晨(商家)

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本，诚信为发展之源，守法经营，勇于开拓，与---近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信，品质被为视为公司的生命，香精---，被视为强的竞争力，做好行业的榜样，被视为公司很大的荣誉。

食品香精按状态可分为：

  1. 液体香精：水质、油质香精

  2. 固体香精---粉末香精（ powdered flavor ）：

   有二种类型：

  使各种香料单纯混合，附着于乳糖、淀粉之类的载体上。

  使各种香料连同乳化剂、赋形剂乳化分散于水溶液后，喷雾干燥得到粉末香精。前者的香料露出乳糖、淀粉等载体的表面，稳定性差。后者的赋形剂包埋香料，香精的稳定性---，分散性也---。广泛用于各种固体饮料、方便食品的汤料，正在流行的泡腾固体饮料也用这种香精。

  3. 乳状液香精---乳化香精（ eumlsion flavor ）

  用适当的乳化剂的稳定剂，使脂溶性香料分散于水溶液中。乳化剂常用阿拉伯树胶、变性淀粉、吐温系列等，属于水包油型乳化体系。可同时添加呈味成分和天然色素，使饮料等产品得到与天然逼真的香气、颜色和浊度。

  4. 膏状或浆状香精：以肉类、海鲜类的提取物为主要原料的香精。用于肉制品的加香和方便食品。

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本，诚信为发展之源，守法经营，勇于开拓，与---近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信，品质被为视为公司的生命，被视为强的竞争力，做好行业的榜样，被视为公司很大的荣誉。

食品香精按其性能和用途来分可分为以下几类:

1、油溶性香精

香味较强，稳定性好，多用于耐高温操作的一些产品如硬糖，饼干，蛋糕年糕等。这种香精使用时要注意:

预混:因为油质香精不溶于水，食品中多少有水存在，所以使用时必须混匀，充分搅拌。用于清凉饮料时，一般先溶于酒精中，预混后再加入饮料中。

植物油在贮藏中会受空气等的作用而氧化变质产生异味，使用时要注意是否变质。

2、水溶性香精(酒精体香精)

与油性相比，忻州香精，香味浓度较低，耐热性差(酒精沸点低，它蒸发后能带走一部分香味成分)，只能用于一些不需要加热的产品或加香时温度不高的产品。饮料主要用的是水溶性香精，它种类很多，现在市场上各种果味香精基本都有。像冰棍、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、各种酒类及某些---制剂等都使用水溶性香精。

3、乳化香精(乳浊香精)

这类香精为白色乳浊状液体且带黏稠性，能溶于水也能溶于油中呈乳浊态。适用于对透明无影响的(如冰棒、雪糕、冰淇淋等)或需要乳浊态的饮料(如果汁汽水、果汁等)。

目些乳化香精加有色素，使用较方便，但调制其他饮料时颜色则不好调配。

4、粉末香精

将香气成分以各种吸附剂或基质吸住，然后做成粉末状.主要用于固体饮料的生产.它的优点是运输方便，香精服务保障，不易破损，但贮存时需防止吸潮。

5、植物精油

用时要乳化剂，因为没乳化.否则易与饮料分层。使用时，一般先溶于少量---，再放入饮料中，如橘子油，甜橙油用量:0.05 g/kg。它的缺点是不如乳化香精香气温和圆润 。