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山梨糖醇的特点

特点一：山梨糖醇难溶于，它耐酸，耐热性能好，与---酸，蛋白质等不易起美拉德反应。美拉德反应能产生人们所需要或不需要的香气和色泽。美拉德反应发生后，---酸与糖结合造成了营养成分的损失，蛋白质与糖结合，造成营养消失，且营养成分不被人体---，并伴有有毒物质的产生。所以食物的配比真是需要科学的！

特点二：山梨糖醇呈甜性能：有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g 的山梨糖醇在人体内产生16.7kj热量。食用后在---内不转化为---，食品级山梨糖醇多少钱，也不受---的影响。在日本山梨糖醇作为安全的食品甜味剂，使用范围和---如下，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，食品级山梨糖醇报价，巧克力为百分之四左右。

特点三：山梨糖醇在静脉注射下，适用于脑水肿及。也可用于心正常的水肿少尿。

山梨醇

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   山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不易与---酸、蛋白质起美拉德反应。

防止蛋白质等变性

  胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能---的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯。，是生产低甜度糖果点心的好原料，食品级山梨糖醇价格，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防的食品。　

山梨醇（sorbitol），即己六醇，又名山梨糖醇。分子式c6h14o6，与单糖的结构相似，可通过还原---上的醛基为---来获得。山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、yi药等行业都有---广泛的作用，岳阳食品级山梨糖醇，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防qu齿等功效。

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