食品级山梨醇价格-东方食品级山梨醇-山东一晨

梨糖醇使用导致企业只能用白砂糖替代，以起到抗冷冻作用。葛烈告诉本报---：“标准更改之后更有利于提高鱼肉类抗冻性，增加保水度，延长储存期，食品风味将得到大幅---，口感---。同时，山梨糖醇的甜度仅是蔗糖的一半，食品级山梨醇报价，也更适合---等---。”

山梨糖醇和山梨糖醇液

　　（一）背景资料。山梨糖醇和山梨糖醇液作为食品添加剂，已列入<食品安全 食品添加剂使用标准>（gb 2760-2014），允许用于炼乳及其调制产品、冷冻饮品、果酱、巧克力和巧克力制品、糖果、生湿面制品、面包、糕点、饼干、冷冻鱼糜制品、调味品、饮料类和膨化食品等食品类别，本次申请其在冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）（食品类别09.02.03）中扩大使用量。国际食品法典、欧盟等批准其作为水分保持剂用于食品，使用量为按生产需要适量使用。根据---粮农组织/卫生组织食品添加剂联合评估结果，该物质的每日允许摄入量为“不需要限定”。

　　（二）工艺---性。该物质作为水分保持剂用于冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）（食品类别09.02.03），抑制冷冻鱼糜制品冷冻变性。其规格应当执行<食品添加剂山梨糖醇>（gb 29219-2012）或<食品添加剂 山梨糖醇液>（gb 7658-2005）。