柠檬酸铵的测定：
1． 试剂
1∶5中性---（取---，用去离子水配制成1∶5体积比的甲醛稀释液，加数滴---指示剂，然后用0.1
nnaoh滴定至呈现微红色）；
---指示剂；0. 1n naoh溶液。
2.分析
取镀液5ml，工业级柠檬酸铵供应商，加水50ml，定西工业级柠檬酸铵，加---指示剂数滴，用0.1nnaoh溶液滴定至开始呈现粉红色，工业级柠檬酸铵多少钱，加入中性甲醛液50ml，用0.1n
naoh溶液滴定至粉红色为止。
3. 镀液中柠檬酸铵含量用下式计算：
柠檬酸铵=n v1×0.08108×1000/ v（g/ l）
式中：
n--标准 naoh溶液的当量浓度；
v1--滴定时消耗的naoh溶液（ml）；
v--所取镀液试样的体积（ml）。
1、柠檬酸铵很容易返潮，应密封性于干躁处保存。2、柠檬酸铵的制做成本费也非常低，生产制造也较为便捷，因而会出现许多商品，在挑选应用过程中，一定要留意挑选的应用，以防造成多余的损害。3、柠檬酸铵的溶点也非常低，工业级柠檬酸铵批发，略微加温或是阳光直晒就会溶解，因而，应用过程时要留意绕开明火，保存在通风处与此同时防止阳光照射。 
名称：柠檬酸铵
别名：柠檬酸三铵
英文：triammonium citrate/ammonium citrate
分子式：（nh4)3c6h5o7
分子量：243.22
性状：
白色晶体或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加热至熔点即分解的。密封保存
标准：
标准为企业根据<食品添加剂手册>制定企业内控标准。
项目 单位 企业内控
性状 白色结晶或结晶性粉末
含量 % ***98.5
燃烧残渣（以---盐计） % ≤0.1
ph值 （10w/v% 溶液25℃） 6.5-7.0
---盐 % ≤150
氯化物 ppm ≤30
磷酸盐 ppm ≤20
重金属 ppm ≤10
铁 ppm ≤10
ppm ≤3
铅 ppm ≤5
钙 ppm ≤100
草酸盐 ppm ≤400
用途：
本产品以一水柠檬酸为原料，经精制提取而成。主要用作缓冲剂；乳化盐，现在陶瓷行业有广泛应用。
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