磷酸钙 - 用途
食品工业中用作抗结剂、营养增补剂、缓冲剂、增香剂、酵母食料、植物性抽提物的稀释剂、动物油精炼助剂、稳定剂。如作面粉抗结剂，奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂，大庆磷酸钙，动物炼油助剂，酵母食料。作抗结剂，磷酸钙---，我国规定可用于固体饮料，大使用量为8. og/kg~也可用于小麦粉，大使用量0. 03g/kg*油炸薯片2. og/kg；豆粉、豆奶粉3～20g/kg；复合调味料以---为限。还可作营养强化剂、ph值调节剂和缓冲剂。用于非碳酸饮料，大使用量2.
存在于磷灰石和骨灰中。可由氯化钙和磷酸钠（在过量氨存在下）作用或由消石灰和磷酸作用而制得。 在旋风炉---磷矿石并添加适量的助剂，磷酸钙实力厂家，在高温熔融条件下与水蒸气作用进行脱氟反应，磷酸钙，熔料经水淬骤冷，再烘干、磨细得产品。或将磷矿粉与少量碳酸钠（或---钠）及少量湿法磷酸混合，在回转窑或沸腾炉内于1350℃煅烧（以石油或为染料），熔块冷却后磨细即得。在1180℃以上骤冷成α式，在1180℃以下缓冷成β式。[7]
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主要生产方法有旋风炉熔融脱氟法(水热法)和转窑烧结脱氟法(酸热法)。
物理性质---有机化学统计数据:1、氢键供体数量:02、氢键蛋白激酶数量:83、可转动化学键数量:04、拓扑分子结构旋光性面积(tpsa):1735、重原子数量:136、表层负电荷:07、复杂性:36.88、性核素原子数量:09、明确原子立构中心数量:010、不确定性原子立构中心数量:011、明确化学键立构中心数量:012、不确定性化学键立构中心数量:013、共价键模块数量:5 
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