吉安果汁------钠-山东一晨-果汁------钠厂家

------钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带气味，味微甜，有收敛味。也称酸钠，相对分子144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的ph 值为8，溶于---。------及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗有效性依赖于食品的ph 值。随着介质酸度的其杀菌、---效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、---作用。其防腐的适ph 值为2.5~4.0。

英文名称:
性质描述: 为鳞片状或针状结晶，具有---或醛的气味，。相对密度1.2659。熔点122.4℃，果汁------钠价格，沸点249℃，折射率1.504。蒸气易挥发。闪点（闭杯）121-123℃。可溶于水，水溶液呈弱碱性，溶于---、---、
在100℃时迅速升华，能随水蒸气同时挥发。------常以---、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界。例如，在胶内以---和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精中以---或苄酯的形式存在；在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。

------钠大多为白色颗粒，无臭或微带气味，味微甜，有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右，ph在8左右;------钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、---作用;其防腐ph是2.5-4.0，在ph5.0时5%的溶液杀菌效果也不是---。------钠亲油性较大，吉安果汁------钠，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对---酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，果汁------钠厂家，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止---辅酶a缩合反应，从而起到食品防腐的目的。

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通过紫外光谱、荧光光谱、傅里叶红外光谱的方法研究了------钠与牛xue清白蛋白(bsa)的体外相互作用。------钠的加入使得白蛋白紫外吸收光谱中210nm处的峰值逐渐降低，峰位红移。傅里叶红外光谱的测量结果显示随着------钠的加入白蛋白中-螺旋的百分含量减少。白蛋白中色氨酸残基的荧光被------钠淬灭。以上光谱结果表明------钠引起了bsa构象的变化，1mg的bsa中加入10mg------钠，就会造成bsa损伤。