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本发明中所述胰蛋白胨为国产，以新鲜牛肉和牛骨为原料经胰酶---后制成。能够比蛋白胨提供更多的碳氮源、---和生长因子；所述牛肉浸粉为国产，以新鲜牛肉为原料，经热处理，过滤、浓缩、干燥 制成牛肉原粉，再将牛肉原粉经过水解、固液分离、冷藏、过滤、浓缩及干燥等工序获得。杂质少，能够提供有机酸、核苷酸、矿物质、---等；所述---物为进口，酶解产物，能够提供丰富的肝糖原、---和---酸，对各种---有明显的促生长作用，---是对布鲁氏菌与阿米巴原虫效果。
另外能够---地对厌氧进行培养；所述淀粉为国产。淀粉能提供部分碳与氮，并促进奈瑟氏菌的生长和增 强链球菌的溶血特性，并且能够吸收---产生的一些毒，能够使---生长---；所述酵母浸粉为进口，以新鲜酵母为原料，能够提供b族---和各种---酸以及糖类。本发明的血琼脂培养基改良配方能够提供营养，维持---渗透压，修复受损 ---。采用本发明优化后的配方，不仅可以满足普通---与大部分苛养菌的需要，而且 有利于---的培养与鉴定。
本发明的目的在于克服上述现有技术之不足，提供一种制作牛肉浸出粉的新方法，阿里地区牛肉浸粉，使其产品的---，牛肉浸粉厂家，成本低。
本发明的目的是这样实现的。采用新鲜牛肉为原料，牛肉浸粉，加入1.2倍的水，在0.5kg/cm2压力下进行热处理，保持7小时，闷1小时，再经过滤，浓缩、干燥成为牛肉原粉。将牛肉原粉进行水解，即加入原粉量的5倍的水及4%～5%的胰酶液，水解时间为3.5～4小时，温度为35℃～40℃。进行固液分离，即在水解后加温至煮沸，澄清，固液分离，调ph值为中性，即ph7～7.5。进行冷藏，即将分离后的原液量置于冷库。在10℃以下放置24小时后过滤。进行浓缩，即过滤后滤液在真空度为650～700hg/mm下进行减压浓缩，浓缩至原体积的1/3为止。进行干燥，即采用喷雾干燥(温度70～80℃)或真空干燥(真空度为700hg/mm)均可，蒸气压力为1.5～2.0kg/cm2，干燥时间为3～3.5小时。经过以上的工艺过程即可获得该产品。
牛肉浸粉
产品简介：
采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、经浸泡、浓缩、干燥而得到的一种浅黄---末。易溶、无沉淀等---的物理性状，内含大量的---b族物质，为微生物的生长提供充足的生长因子。
产品特点：
当中含肌酸，肌---、多肽类。---酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及---类是水溶性物质。
应用范围：
用于培养基原材料，提供微生物生长所需的生长因子。广泛用于生物制药发酵及各种培养基的制备。
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