柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），工业级柠檬酸铵批发，陶瓷分散剂、助渗剂，工业级柠檬酸铵批发，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。eec主要用于干酪加工。由柠檬酸与---作用而得。 cas：3458-72-8 einecs号 222-394-5密度1.48
柠檬酸铵（ammonium citrate），也叫做柠檬酸三铵，白色潮解粉末或结晶。易溶于水。熔点时有分解。低毒。柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，黄石柠檬酸铵批发，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，工业级柠檬酸铵批发，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。eec主要用于干酪加工。由柠檬酸与---作用而得。储运易潮解，有---性。应密封于阴凉干燥处保存。
柠檬酸铵
（1） 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉，以及添加于饼干、奶粉等，不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日---这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴---中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。（2）可作为食品添加剂，按日本<食品添加物公定书>规定，含铁量为16.5%-21.2%。（3 ）用于照相业、制药工业，也可用作抗结剂。（4） 用于微生物培养，例如在嗜铁锰---的实验室培养中所常用的jfm培养基，其中要加入柠檬酸铁铵，还有类似培养基也要加入该产品。
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