枸橼---,化学名为柠檬---,是一种无色结晶性粉末。它具有---的溶解性,能够迅速溶解在水中,形成无色透明的溶液。枸橼---在食品和饮料中被广泛使用,是一种安全、---的食品添加剂。它不仅可以增加食品和饮料的口感和风味,还可以调节酸碱平衡,增加食品的保质期。柠檬---,又名枸橼---、柠檬酸三钾。 分子式:k3c6h5o7·h2o,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,食品级柠檬---生产厂家,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98
运输和贮存
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。
本产品适用于由柠檬酸和或碳---为原料制得的食品添加剂柠檬---。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。枸橼---是一种适宜的碱化剂和钾补充剂,一方面能够增加尿枸橼酸排泄,有利于---泌尿系形成;另一方面可明显降低尿钙排泄,抵消因 ph 值升高而引起的磷酸盐饱和度增加所致的成石作用。其在---泌尿方面已有多年---应用经验,且---。
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。
预防
柠檬---是目前常用预防的,研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(ph<5.5)中,尿酸的溶解度极低,饲料级柠檬---生产厂家,容易造成尿酸;而在碱性尿液中(ph>;7),则极易形成磷酸钙或---。63%的尿中柠檬酸低于正常值,而柠檬---可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的ph值,日照柠檬---生产厂家,故对于尿酸,低柠檬酸钙症和小管症引起的钙症有非常显着的效果。但这样会造成尿中的钾离子升高和氨离子的降低,这是由于柠檬---不但补充了柠檬酸,食品级柠檬---生产厂家,而且也补充了钾的缘故。由于钾在体内的代谢很快,血中钾含量并无变化,所以对身体影响不大。从有尿酸每日的总尿量、草酸、磷酸盐、钠、镁、---盐和尿酸等方面的检测发现,也并不受服用柠檬---影响。


柠檬---又名柠檬酸三钾、枸橼---。它是一种柠檬酸盐,是一种略带吸湿性的白色结晶性粉末。没有臭味,但有一点生理盐水的味道,在水中易溶,能够缓慢地在甘油中溶解,不能够溶解于醇,味咸而凉。那么柠檬---的主要用途以及服用时相关的注意事项是什么呢?
一、主要用途
1、食品加工方面,可用于乳制品的加工,制作果冻、果酱等,还可以用于水果,例如柑橘的保鲜。
2、化学方面,用作ph缓冲剂、稳定剂等。
3、上,常用于低血钾症、碱化尿液、钾缺乏症。


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