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表面活性剂

山梨醇脱水与脂肪酸合成的山梨醇酐脂肪酸酯统称为span类表面活性剂，其聚(氧乙烯基)衍生物统称为tween类表面活性剂。span和tween称为第三代表面活性剂，通常一起使用，常作为乳化剂，对皮肤有---作用。油漆中掺合山梨醇酐也可改进水基油漆的分散性。山梨醇酐单油酸酯可用作腐蚀。聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯和单硬脂酸酯喷涂于玻璃器皿表面可减小可能性。

山梨糖醇，别名山梨醇。白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。沸点494.9℃，依结晶条件不同，甜味剂山梨醇厂家，熔点在88~102℃范围内变化，分子量为182.17，相对密度约1.49，易溶于水(1g溶于约0.45ml水中)，微溶于---和。有清凉的甜味，甜味剂山梨醇报价，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液，山梨糖醇液是含67%~73% d-山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇可由---还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与---相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加。山梨醇是一种重要的工业原料，广泛应用于化工、轻工、食品等行业。